OPUS ONE、ALMAVIVA 推手

1984年當Baron Philippe de Rothschild 家族決定與Robert Mondavi 合作，想要釀造出一款號稱美國的膜拜酒 Opus One時，Pascal 被派到美國加州協助建造酒莊及管理葡萄園。沒想到 Opus One 一上市就一炮而紅，瞬間成為美國及新世界頂級葡萄酒的代表。後來1997年 Baron Philippe de Rothschild 家族複製 Opus One 模式，與智利葡萄酒名廠 Concha y Toro 合資創立 Almaviva 酒莊，這次又派 Pascal 到智利擔任 Almaviva 釀酒師，還加重責任兼任酒莊副總經理。 Almaviva 在 Pascal 的掌管下，如同 Opus One 般一炮而紅，被眾多酒評家稱之為智利酒王。

獨特清酒酵母，搭配低溫釀造

獺祭『日旭灸灶』櫻井博志協助開發獨特釀造方式，櫻井協助馬帝，加入日本清酒生產者協會，取得只有清酒生產者協會的成員才有權使用的—清酒7號來發酵酒。

使用獨特酵母、配合低溫釀酒，再融合了智利風土，而酒款上市發表前，Pascal Marty 寄了2瓶樣品酒給日本葡萄酒漫畫聖經「神之雫」的作者 亞樹直 姐弟品嚐，作者亞樹直說：

Sauvignon Blanc的柑橘香氣， 久留於口中 。 入口先是長期低溫發酵所帶來的柔軟感 ，比起一般葡萄酒，口感更像是清酒，在舌尖餘味中還能感受到些許吟釀氣息。

神之雫漫畫名氣加持

上市發表前，Pascal Marty 寄了2瓶樣品酒給日本葡萄酒漫畫聖經「神之雫」的作者 亞樹直 姐弟品嚐。這對姐弟對於Pascal Marty創新的手法及酒品優雅的表現大為驚嘆，於是主動替這款酒設計酒標、並賦予「 銀之水滴」 ，法文Goutte d`Argent 的酒名，並將此款酒收錄在神之雫的漫畫作品中。