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巴羅莎托貝克史崔麗紅酒

Torbreck The Struie Shiraz
紅酒:
澳洲 Australia
酒莊:
托貝克酒莊
類別:
葡萄酒
容量:
750ml
口感:
口感圓潤且豐富,單寧絲絨滑順,酒體圓潤,搭配清新酸度帶出緊緻的架構,香氣持久且富有深度。具有10-15年的陳年潛力。
售價:
$ 2,500 $ 1,780

 

果園坐落海拔 400-500 公尺的高地,冷涼氣候導致葡萄果實採收時間晚一到兩個星期。 平均 40-80 歲老藤,讓酒液同時保有老藤的優雅濃郁,與冷涼產區所擅長的細緻。 深紫色澤帶點磚紅色澤。黑巧克力、李子、黑莓、紫羅蘭與甜香料香氣,初飲入口黑巧克力、黑醋栗以及八角氣息在口中發散,中度以上酒體。

美國葡萄酒收藏家大衛‧索柯林所著的《葡萄酒投資》一書裡,全澳洲的「投資級葡萄酒」(Investment Grade Wines;簡稱IGW)的38款紅酒裡頭,托貝克酒莊(Torbreck Vintners)的酒釀就佔了四款:分別是The Factor、Descendant、Les Amis以及RunRig。其中,酒價最高的RunRig已列世界名酒之林,也成為現代澳洲經典名釀的代表作。 此外,漫畫《神之雫》也畫及本莊的初階酒款Woodcutter’s Shiraz,更讓托貝克大名耳熟能詳於酒迷之間。 有鑑於Woodcutter’s Shiraz極為物超所值,使其成為名符其實的托貝克親善大使。托貝克酒莊雖以紅酒聞名,但其白酒表現也不凡,初階的Woodcutter’s Semillon內含部分比例的75歲老藤,口感圓潤帶有蜜香,尾韻則顯現礦物質風韻,是搭餐廣度極佳的日常良伴。本莊的葡萄園管理接近有機;釀酒時,則盡量採取無為而治,少加干預的原則。

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