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巴羅莎托貝克經典混釀荖藤紅酒

Torbreck Vintners Old Vines GSM
紅酒:
澳洲 Australia
酒莊:
托貝克酒莊
類別:
葡萄酒
容量:
750ml
口感:
聞有明顯的黑櫻桃果醬、甘草、以及普羅旺斯香料;酒體強勁,卻質地細膩,單寧軟熟,酸度足,易於搭餐,餘韻佳。
售價:
$ 1,100 $ 890

巴羅莎谷早以成為澳洲明星產區,所扮演角色一如美國加州的那帕谷(Napa Valley),享譽國際。在這樣百家爭鳴的產區,更顯酒質頂尖穩定的酒莊之珍貴性。巴羅莎慣用葡萄品種: 這裡大陸型氣候影響,日照充足,且極為乾燥,非常適合法國隆河品種希哈生長,尤其以百年以上的老藤所釀出的希哈紅酒最為難得。本區的另一經典,為依照隆河混調的紅酒,一般被稱為「GSM」,是以格那希(G)、希哈(S)、慕維得爾(M)三品種混調而成,深受澳洲民眾以及國際市場歡迎。

美國葡萄酒收藏家大衛‧索柯林所著的《葡萄酒投資》一書裡,全澳洲的「投資級葡萄酒」(Investment Grade Wines;簡稱IGW)的38款紅酒裡頭,托貝克酒莊(Torbreck Vintners)的酒釀就佔了四款:分別是The Factor、Descendant、Les Amis以及RunRig。其中,酒價最高的RunRig已列世界名酒之林,也成為現代澳洲經典名釀的代表作。 此外,漫畫《神之雫》也畫及本莊的初階酒款Woodcutter’s Shiraz,更讓托貝克大名耳熟能詳於酒迷之間。有鑑於Woodcutter’s Shiraz極為物超所值,使其成為名符其實的托貝克親善大使。托貝克酒莊雖以紅酒聞名,但其白酒表現也不凡,初階的Woodcutter’s Semillon內含部分比例的75歲老藤,口感圓潤帶有蜜香,尾韻則顯現礦物質風韻,是搭餐廣度極佳的日常良伴。本莊的葡萄園管理接近有機;釀酒時,則盡量採取無為而治,少加干預的原則。

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