洽詢車
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蒙帝斯阿法卡門內爾
Montes Alpha Carmenere
葡萄原料取自空加瓜谷地 (Colchagua Valley) 西邊的 Arcangel Estate，當地氣溫較低，果實熟成較晚；土質以黏土為主，有助於提升釀酒時酒質中的強度與厚度。人工採收的果實，在經過仔細去蕪存菁後，經由低溫 9°C 浸皮七天，而後，在 10 天的酒精發酵期間中，不斷重複進行攪桶的動作，以獲得足夠均衡的色澤與柔化的單寧。接著將酒汁移入法國橡木桶中(新、舊桶並用)熟成 12 個月，不經過過濾程序，保留最完整的葡萄酒風味，始裝瓶上市。
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