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蒙帝斯阿法卡門內爾

Montes Alpha Carmenere
紅酒:
智利 Chile
酒莊:
蒙帝斯酒莊
類別:
葡萄酒
容量:
750ml
口感:
深厚的紅寶石色。香氣富有 Carménère 品種特有的黑胡椒和些許的紅莓果、可可、香草和李子風味;口感上單寧柔順細膩,並帶著美妙平衡的橡木香氣,餘味悠長。
售價:
$ 1,350 $ 960

葡萄原料取自空加瓜谷地 (Colchagua Valley) 西邊的 Arcangel Estate,當地氣溫較低,果實熟成較晚;土質以黏土為主,有助於提升釀酒時酒質中的強度與厚度。人工採收的果實,在經過仔細去蕪存菁後,經由低溫 9°C 浸皮七天,而後,在 10 天的酒精發酵期間中,不斷重複進行攪桶的動作,以獲得足夠均衡的色澤與柔化的單寧。接著將酒汁移入法國橡木桶中(新、舊桶並用)熟成 12 個月,不經過過濾程序,保留最完整的葡萄酒風味,始裝瓶上市。

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