自1812年開始，皇家柏克萊酒廠就座落在蘇格蘭高地耐恩鎮(Nairn)附近的考多城堡(Cawdor Estate)轄地內，地處偏遠且地形崎嶇的鄉村田野間，擁抱著肥沃土壤，構成一個絕佳的酒廠所在地，年復一年的生產著果香圓潤、香氣馥郁的威士忌。

酒廠由威廉．費瑞哲(William Fraser)陸軍上尉所創建，他曾派駐在印度服役，退伍後繼承他父親所擁有、佔地300英畝的Brackla柏克萊農場，並將它改為威士忌酒廠。由於柏克萊酒廠是在Excise Act通過的1823年前所成立(英國威士忌合法化與制定稅法)，威廉遵守著法令繳稅，所以早期他很難將他的威士忌賣給方圓120英哩內的百姓與其他酒廠，周遭私酒業者橫行而身受其害，於是他靈機一動將威士忌透過海運賣到富裕之都的倫敦，他曾經說他一生中賣到倫敦的酒遠比賣給周遭酒廠的還多，所以也造就了他的威士忌幾乎都是被當時倫敦的上流菁英份子所享用，也因此受到了當時的國民之王 ~ Citizen King 威廉四世的青睞。

威廉四世深深愛上柏克萊威士忌的細膩風味，更史無前例的在1833年8月15日頒發Royal Warrant皇室認可證給一家蘇格蘭威士忌酒廠，從此柏克萊酒廠名稱前可以冠上皇家Royal字樣，成為現今的Royal Brackla。整個蘇格蘭威士忌歷史裡只有三間單一麥芽威士忌酒廠享有此榮耀，皇家柏克萊正是第一間，自此更受世人尊為 王者之飲 ~ The King’s Own Whisky 與 神賜之飲 ~ The Drink Divine。